为贯彻落实内江市委市政府关于打造“内江大千菜系”的决策部署，进一步推动内江市餐饮行业高质量发展，全力激发国庆中秋“双节”消费活力，按照“购在中国·四川站”暨第四届中国（四川）国际熊猫消费节总体安排，9月29日，“发现内江菜”首场活动——“寻汉安风味·品黑白珍馐”美食嘉年华在内江市市中区吾悦广场盛大启幕。

本届嘉年华立足内江菜的全产业、市场化发展，以“寻汉安风味·品黑白珍馐”为主题，重点围绕“内江黑猪”和“永安白乌鱼”这“一黑一白”两张标签，精心策划“甜味+”美食展、厨师技能大赛和食品产销对接等活动，力争通过挖掘开发、创新演进，发现并推出一批市民普遍认可、社会反响较好的珍馐佳肴，进一步丰富内江菜的菜品菜系，擦亮内江菜的金字招牌。

下一步，内江市商务局将联动各县（市、区）商务主管部门，在全市范围内密集举办超5场“发现内江菜”系列活动，通过“线上网红探店+线下展会竞演”，力求实现特色菜品、魅力乡厨与市民参与感的同步挖掘与提升，形成“发现”促发展、“发现”焕生机的良好局面，为“内江大千菜系”高质量发展注入新动能。